myRSS by MyReadyWeb.com http://www.myreadyweb.com/ ข้อมูลล่าสุดของบทความ en-us ฟรี!! เว็บสำเร็จรูป สร้างเว็บ ทําเว็บ สร้างเว็บไซต์ ทําเว็บไซต์ รับทําเว็บไซต์ ทำเว็บ การสร้างเว็บไซต์ http://www.myreadyweb.com/ http://www.myreadyweb.com/images/front/logo-print.jpg 240 66 ทําเว็บ สร้างเว็บ ด้วยสุดยอดระบบ เว็บสำเร็จรูป การสร้างเว็บไซต์ ทําเว็บไซต์ จะเป็นเรื่องง่ายๆ ฟรี สร้างเว็บ ทำเว็บ สร้างเว็บไซต์ ที่ MyReadyWeb.com ชาบูญี่ปุ่นสไตล์ไทย http://iamshabu.com/article/topic-64128.html <p style="margin: 0.5em 0px; text-indent: 2.5em; line-height: inherit; color: rgb(37, 37, 37); font-family: sans-serif; font-size: 14px;"><span style="font-size:16px;"><b>ชาบู-ชาบู</b>&nbsp;(<a href="https://th.wikipedia.org/wiki/%E0%B8%A0%E0%B8%B2%E0%B8%A9%E0%B8%B2%E0%B8%AD%E0%B8%B1%E0%B8%87%E0%B8%81%E0%B8%A4%E0%B8%A9" style="text-decoration: none; color: rgb(11, 0, 128); background: none; cursor: pointer;" title="ภาษาอังกฤษ">อังกฤษ</a>:&nbsp;<span lang="en" xml:lang="en">Shabu-shabu</span>;&nbsp;<a href="https://th.wikipedia.org/wiki/%E0%B8%A0%E0%B8%B2%E0%B8%A9%E0%B8%B2%E0%B8%8D%E0%B8%B5%E0%B9%88%E0%B8%9B%E0%B8%B8%E0%B9%88%E0%B8%99" style="text-decoration: none; color: rgb(11, 0, 128); background: none; cursor: pointer;" title="ภาษาญี่ปุ่น">ญี่ปุ่น</a>:&nbsp;<span lang="ja" xml:lang="ja">しゃぶしゃぶ</span>&nbsp;<em>shabushabu</em>&nbsp;) เป็น<a href="https://th.wikipedia.org/wiki/%E0%B8%AD%E0%B8%B2%E0%B8%AB%E0%B8%B2%E0%B8%A3%E0%B8%8D%E0%B8%B5%E0%B9%88%E0%B8%9B%E0%B8%B8%E0%B9%88%E0%B8%99" style="text-decoration: none; color: rgb(11, 0, 128); background: none; cursor: pointer;" title="อาหารญี่ปุ่น">อาหารญี่ปุ่น</a>ประเภท<a class="new" href="https://th.wikipedia.org/w/index.php?title=%E0%B8%AB%E0%B8%A1%E0%B9%89%E0%B8%AD%E0%B9%84%E0%B8%9F&amp;action=edit&amp;redlink=1" style="text-decoration: none; color: rgb(165, 88, 88); background: none; cursor: pointer;" title="หม้อไฟ (ไม่มีหน้า)">หม้อไฟ</a>แบบหนึ่ง คล้ายกับ<a class="mw-redirect" href="https://th.wikipedia.org/wiki/%E0%B8%AA%E0%B8%B8%E0%B8%81%E0%B8%B5%E0%B9%89%E0%B8%A2%E0%B8%B2%E0%B8%81%E0%B8%B5%E0%B9%89" style="text-decoration: none; color: rgb(11, 0, 128); background: none; cursor: pointer;" title="สุกี้ยากี้">สุกี้ยากี้</a>&nbsp;มีส่วนผสมต่าง ๆ เช่น ผัก, เนื้อหั่นบาง ๆ และอาหารทะเล โดยการปรุงจะนำวัตถุต่าง ๆ เหล่านี้จุ่มแช่ลงในน้ำเดือด หรือน้ำซุป และปล่อยทิ้งไว้สักพัก จากนั้นนำส่วนผสมอย่างอื่น เช่น&nbsp;<a href="https://th.wikipedia.org/wiki/%E0%B9%80%E0%B8%95%E0%B9%89%E0%B8%B2%E0%B8%AB%E0%B8%B9%E0%B9%89" style="text-decoration: none; color: rgb(11, 0, 128); background: none; cursor: pointer;" title="เต้าหู้">เต้าหู้</a>,&nbsp;<a href="https://th.wikipedia.org/wiki/%E0%B8%9A%E0%B8%B0%E0%B8%AB%E0%B8%A1%E0%B8%B5%E0%B9%88" style="text-decoration: none; color: rgb(11, 0, 128); background: none; cursor: pointer;" title="บะหมี่">บะหมี่</a>&nbsp;ลงตุ๋นให้เข้ากัน แล้วรับประทานโดยจุ่มลงในซอส</span></p> <p style="margin: 0.5em 0px; text-indent: 2.5em; line-height: inherit; color: rgb(37, 37, 37); font-family: sans-serif; font-size: 14px;"><span style="font-size:16px;">ปัจจุบัน ชาบู-ชาบู มีหลากหลายประเภทให้เลือกรับประทานทั้งแบบดั้งเดิม หรือแบบประยุกต์&nbsp;</span></p> <br /> <span style="font-size:14px;"><span style="font-size:16px;"><span style="color: rgb(102, 102, 102); font-family: 'Lucida Grande', sans-serif;">ชาบูชาบู ถือกำเนิดจากเมืองโอซาก้า ประเทศญี่ปุ่น&nbsp;</span><br style="color: rgb(102, 102, 102); font-family: 'Lucida Grande', sans-serif; font-size: 13.3333px;" /> <span style="color: rgb(102, 102, 102); font-family: 'Lucida Grande', sans-serif;">ในช่วงปี ค.ศ.1952 เป็นอาหารประเภทหม้อไฟอย่างหนึ่ง ส่วนประกอบหลักของ &ldquo;ชาบู ชาบู&rdquo;&nbsp;</span><br style="color: rgb(102, 102, 102); font-family: 'Lucida Grande', sans-serif; font-size: 13.3333px;" /> <span style="color: rgb(102, 102, 102); font-family: 'Lucida Grande', sans-serif;">ก็คือเนื้อวัวหั่นบางๆ แต่ถ้าใครไม่กินเนื้อวัวก็สามารถใช้เนื้อหมูแทนได้ รสชาติก็จะต่างไปอีกแบบ&nbsp;</span><br style="color: rgb(102, 102, 102); font-family: 'Lucida Grande', sans-serif; font-size: 13.3333px;" /> <span style="color: rgb(102, 102, 102); font-family: 'Lucida Grande', sans-serif;">โดยมีการดัดแปลงมาจากหม้อไฟของปักกิ่ง ประเทศ จีน ซึ่งใช้เนื้อแกะ</span></span></span><br /> <br /> &nbsp; <div style="text-align: center;"><span style="font-size:14px;"><span style="font-size:16px;"><span style="color: rgb(102, 102, 102); font-family: 'Lucida Grande', sans-serif;"><img alt="" src="http://iamshabu.com/storage_upload/24/116410/uploads/images/989%20%E0%B8%9E%E0%B8%B7%E0%B9%89%E0%B8%99%E0%B9%84%E0%B8%A1%E0%B9%89.jpg" style="width: 400px; height: 267px;" /></span></span></span></div> <br style="color: rgb(102, 102, 102); font-family: 'Lucida Grande', sans-serif; font-size: 13.3333px;" /> <br /> <span style="font-size:14px;"><span style="font-size:16px;"><span style="color: rgb(102, 102, 102); font-family: 'Lucida Grande', sans-serif;">นอกจากเนื้อแล้ว ก็จะมีผักสดๆ ที่นิยมใส่คือ เห็ดหอมสด เห็ดเข็มทอง ผักกาดขาวและเต้าหู้&nbsp;</span><br style="color: rgb(102, 102, 102); font-family: 'Lucida Grande', sans-serif; font-size: 13.3333px;" /> <span style="color: rgb(102, 102, 102); font-family: 'Lucida Grande', sans-serif;">ส่วนน้ำซุปก็จะเป็น ซุปคมบุ คือ สาหร่ายทะเลชนิดหนึ่ง ชา บูชาบู เป็นอาหารสุขภาพของญี่ปุ่น</span><br style="color: rgb(102, 102, 102); font-family: 'Lucida Grande', sans-serif; font-size: 13.3333px;" /> <span style="color: rgb(102, 102, 102); font-family: 'Lucida Grande', sans-serif;">โดยใช้เนื้อ (วัว, หมู, ไก่, ปลา,...) นำมาแร่บางๆแล้วนำลงไปแกว่งในน้ำซุปร้อนๆ ให้พอสุกได้ที่</span><br style="color: rgb(102, 102, 102); font-family: 'Lucida Grande', sans-serif; font-size: 13.3333px;" /> <span style="color: rgb(102, 102, 102); font-family: 'Lucida Grande', sans-serif;">แล้วจิ้มกับน้ำจิ้มกิน</span><br style="color: rgb(102, 102, 102); font-family: 'Lucida Grande', sans-serif; font-size: 13.3333px;" /> <br style="color: rgb(102, 102, 102); font-family: 'Lucida Grande', sans-serif; font-size: 13.3333px;" /> <br style="color: rgb(102, 102, 102); font-family: 'Lucida Grande', sans-serif; font-size: 13.3333px;" /> <span style="color: rgb(102, 102, 102); font-family: 'Lucida Grande', sans-serif;">น้ำจิ้ม ชาบูชาบูมี 2 ชนิดคือ&nbsp;</span><br style="color: rgb(102, 102, 102); font-family: 'Lucida Grande', sans-serif; font-size: 13.3333px;" /> <span style="color: rgb(102, 102, 102); font-family: 'Lucida Grande', sans-serif;">1. &ldquo;น้ำจิ้มงา&rdquo; ซึ่งมีส่วนผสมหลักก็คือ งาอบขาว, กระเทียมบด และโชยุ&nbsp;</span><br style="color: rgb(102, 102, 102); font-family: 'Lucida Grande', sans-serif; font-size: 13.3333px;" /> <span style="color: rgb(102, 102, 102); font-family: 'Lucida Grande', sans-serif;">2. &ldquo;น้ำจิ้มปอนซึ&rdquo; (โชยุผสมน้ำส้มสายชู) จะออกรสเค็มอมเปรี้ยว และน้ำจิ้มงา&nbsp;</span></span><br style="color: rgb(102, 102, 102); font-family: 'Lucida Grande', sans-serif; font-size: 13.3333px;" /> <span style="color: rgb(102, 102, 102); font-family: 'Lucida Grande', sans-serif;"><span style="font-size:16px;">ออกรสหอมนุ่มกลิ่นงาให้ได้รสชาติจะออกเปรี้ยวๆ ซ่าๆ ที่ลิ้น&nbsp;<br /> ต่อมาสไตล์ไทย มาการประยุกต์น้ำจิ้มเพิ่มเติมมาอีกหลากหลายลักษณะ โดยเน้นความเผ็ดร้อนมากขึ้น<br /> พร้อมเครื่องปรุงรสเสริมต่างๆ อาทิเช่น พริกขี้หนูซอย,กระเทียมซอย,น้ำมะนาว เป็นต้น</span></span></span><br /> <br /> &nbsp; <div style="text-align: center;"><span style="font-size:14px;"><span style="color: rgb(102, 102, 102); font-family: 'Lucida Grande', sans-serif;"><img alt="" src="http://iamshabu.com/storage_upload/24/116410/uploads/images/FullSizeRender%20(28).jpg" style="width: 400px; height: 300px;" /></span></span></div> <br style="color: rgb(102, 102, 102); font-family: 'Lucida Grande', sans-serif; font-size: 13.3333px;" /> <br style="color: rgb(102, 102, 102); font-family: 'Lucida Grande', sans-serif; font-size: 13.3333px;" /> <span style="font-size:14px;"><span style="font-size:16px;"><span style="color: rgb(102, 102, 102); font-family: 'Lucida Grande', sans-serif;">วิธีรับประทาน.. จะเริ่มจากการใส่ผักต่างๆ ลงไปต้มในหม้อก่อนเพื่อให้น้ำซุปได้รสหวานของผัก&nbsp;</span><br style="color: rgb(102, 102, 102); font-family: 'Lucida Grande', sans-serif; font-size: 13.3333px;" /> <span style="color: rgb(102, 102, 102); font-family: 'Lucida Grande', sans-serif;">แล้วจึงนำเนื้อลงไปลวกกิน (เสริมสร้างกิจกรรมในครอบครัวไปพร้อมกัน)&nbsp;</span><br style="color: rgb(102, 102, 102); font-family: 'Lucida Grande', sans-serif; font-size: 13.3333px;" /> <span style="color: rgb(102, 102, 102); font-family: 'Lucida Grande', sans-serif;">ตอนนี้เองที่น้ำซุปจะหอมหวานเข้มข้น หลังจากนั้นก็ใส่เส้นอูด้ง หรือหมี่หยกลงไปในน้ำซุป</span><br style="color: rgb(102, 102, 102); font-family: 'Lucida Grande', sans-serif; font-size: 13.3333px;" /> <span style="color: rgb(102, 102, 102); font-family: 'Lucida Grande', sans-serif;">&ldquo;ชา บู ชาบู&rdquo; เป็นที่ชื่นชอบของชาวญี่ปุ่นมาก จึงนิยมรับประทานกันบ่อยๆ เสน่ห์ของ &ldquo;ชาบู ชาบู&rdquo;&nbsp;</span><br style="color: rgb(102, 102, 102); font-family: 'Lucida Grande', sans-serif; font-size: 13.3333px;" /> <span style="color: rgb(102, 102, 102); font-family: 'Lucida Grande', sans-serif;">คือวิธีการรับประทาน ซึ่งจะมีการนำเอาหม้อไฟมาตั้งตรงกลางแล้วนั่งล้อมวง&nbsp;</span><br style="color: rgb(102, 102, 102); font-family: 'Lucida Grande', sans-serif; font-size: 13.3333px;" /> <span style="color: rgb(102, 102, 102); font-family: 'Lucida Grande', sans-serif;">ปรุงไปรับประทานไป &ldquo;ชาบู ชาบู&rdquo; จึงเป็นอาหารที่เหมาะในวันที่อากาศ หนาวเย็น&nbsp;</span><br style="color: rgb(102, 102, 102); font-family: 'Lucida Grande', sans-serif; font-size: 13.3333px;" /> <span style="color: rgb(102, 102, 102); font-family: 'Lucida Grande', sans-serif;">โดยเฉพาะในช่วงฤดูหนาวที่มีหิมะโปรยลงมา เพราะจะทำให้ร่างกายอบอุ่นขึ้นนั่นเอง</span></span></span><br style="color: rgb(102, 102, 102); font-family: 'Lucida Grande', sans-serif; font-size: 13.3333px;" /> <br /> &nbsp; <div style="color: rgb(102, 102, 102); font-family: 'Lucida Grande', sans-serif; font-size: 13.3333px; text-align: center;"><img alt="" src="http://iamshabu.com/storage_upload/24/116410/uploads/images/image18.jpeg" style="width: 400px; height: 300px;" /></div> <br style="color: rgb(102, 102, 102); font-family: 'Lucida Grande', sans-serif; font-size: 13.3333px;" /> <br /> <span style="font-size:14px;"><span style="font-size:16px;"><span style="color: rgb(102, 102, 102); font-family: 'Lucida Grande', sans-serif;">ชาบูชาบู ในเมืองไทยเริ่มเป็นที่นิยมมานานแล้ว แต่มีการดัดแปลงน้ำจิ้ม</span><br style="color: rgb(102, 102, 102); font-family: 'Lucida Grande', sans-serif; font-size: 13.3333px;" /> <span style="color: rgb(102, 102, 102); font-family: 'Lucida Grande', sans-serif;">และมีการเพิ่มลูกชิ้นต่างๆ ลงไปในหม้อ แล้วเราก็มาเรียกกันว่าเป็นสุกี้ไทย</span><br style="color: rgb(102, 102, 102); font-family: 'Lucida Grande', sans-serif; font-size: 13.3333px;" /> <br style="color: rgb(102, 102, 102); font-family: 'Lucida Grande', sans-serif; font-size: 13.3333px;" /> <span style="color: rgb(102, 102, 102); font-family: 'Lucida Grande', sans-serif;">สุกี้ยากี้แบบ ญี่ปุ่น น้ำซุปจะสีดำออกรสหวานเค็มมัน จะไม่มีน้ำจิ้ม</span><br style="color: rgb(102, 102, 102); font-family: 'Lucida Grande', sans-serif; font-size: 13.3333px;" /> <span style="color: rgb(102, 102, 102); font-family: 'Lucida Grande', sans-serif;">เพราะน้ำซุปจะเข้มข้นอยู่แล้ว เนื้อจะสไลด์บางๆนำไปลวกแล้วจิ้มไข่ดิบกิน&nbsp;</span><br style="color: rgb(102, 102, 102); font-family: 'Lucida Grande', sans-serif; font-size: 13.3333px;" /> <span style="color: rgb(102, 102, 102); font-family: 'Lucida Grande', sans-serif;">ช่วงหลังนี้ชาบูชาบูแบบญี่ปุ่นแท้เริ่มเป็นที่นิยมในเมืองไทยมาก&nbsp;</span></span><br style="color: rgb(102, 102, 102); font-family: 'Lucida Grande', sans-serif; font-size: 13.3333px;" /> <span style="color: rgb(102, 102, 102); font-family: 'Lucida Grande', sans-serif;"><span style="font-size:16px;">เนื่องจากกระแสอาหารเพื่อสุขภาพมาแรง และคนไทยเริ่มสนใจสุขภาพมากขึ้น<br /> จนได้มีการประยุกต์ น้ำซุปต้มยำ,น้ำซุปเย็นตาโฟ สไตล์ไทยๆ เพิ่มเข้ามีอีกด้วย</span></span></span><br /> &nbsp; Thu, 27 Oct 2016 19:04:00 +0700